BROCHURE



Klik hier om onze brochure te downloaden als PDF.


TWITTER



Uitpekelen

Onze leveringsomvang begint bij de uitvoer van de kazen uit het pekelbad. Wij kunnen de uitvoer verzorgen door middel van transportbanen om de kazen vervolgens, eventueel na een eerste behandeling, op te slaan in het pakhuis.

Voor het transport van kaas uit het pekelbad gebruiken wij onder andere spijlen- of schakelbanden. Onze leveringsomvang start daar waar de kaas het pekelbad verlaat.



Na de uitvoer kan de kaas worden gedroogd. Hiervoor hebben wij een afblaasunit ontwikkeld waarmee de kaas, tijdens het transport, rondom vrijwel droog wordt geblazen. Veelal wordt de kaas daarna direct naar een behandelingslijn gevoerd om er de eerste plastificeerbehandeling te ondergaan en in het pakhuissysteem te worden ingevoerd.



Om de capaciteit van de kaasbehandelingslijn niet extra te belasten of om extra capaciteit te genereren, kunnen wij een separaat systeem leveren waarbij de kaas wordt geplastificeerd en direct in de box wordt gelegd. Deze installatie, die veelal direct na het pekelbad wordt geplaatst, vraagt om een klein vloeroppervlak waardoor er een kort logistiek traject ontstaat.



<terug naar produkten/diensten>